sábado, 5 de septiembre de 2015

PIZZA CON BERENJENAS



Te gustan las pizzas??? Pues esta está rica, riquísima, buenísima... para repetir!!! Y no...no la hice yo jajajajaja :p la hizo mi marido y le quedó espectacular...
Quieres la receta?? Pues ahí va... ;)




Ingredientes:
1 Berenjena
Champiñones
Jamón serrano
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
Tomate frito
Queso o mozarella
orégano
albahaca
sal


Ingredientes para la masa:
250gr de harina
175ml de agua
7gr de sal
2 cucharada de aceite de oliva
25gr levadura fresca

Preparación:

En un bol ponemos el agua,con la sal y la mitad de la levadura lo calentamos en el microondas hasta que este tibio. En otro bol ponemos la harina y la otra mitad de la levadura y mezclamos, le damos forma de volcán y vamos añadiendo la mezcla del agua poco a poco, le añadimos el aceite de oliva y amasamos bien. Hacemos una bola y dejamos reposar una hora tapada con un paño. Luego ponemos un poco de harina en la mesa y volvemos a amasar y con un rodillo vamos aplastando y cortamos como queramos (mi marido la hizo ovalada).

En la masa ponemos unas cucharadas de tomate frito y con un pincel pintamos la masa con el tomate frito, ponemos un poquito de orégano y la mozarella rallada o queso en loncha. Troceamos el jamón serrano (el solo la puso en una mitad de la pizza). Picamos los pimientos, la cebolla y la ponemos por encima de la masa (la cantidad que queráis). Picamos los champiñones, partimos en rodajas 
la berenjena y colocamos en la pizza. Ponemos un poquito de sal y espolvoreamos albahaca por encima, metemos la pizza al horno unos 15- 20min a 200ºaprox. 





Y a comer!!! Está riquísima :D



4 comentarios:

  1. Que rica!!! Me encanta la pizza casera =)
    http://horadepicar.blogspot.com.es/

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  2. Muy buena y sabrosa con estaos ingredientes tan buenos.Bssss cielo y buenas noches.

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