martes, 10 de marzo de 2015

BUNDT CAKE DE NARANJA Y CHOCOLATE


Hoy toca un rico Bundt Cake... ^_^




Ingredientes:
400gr de harina
1 Sobre de levadura
220gr de azúcar
150gr de mantequilla
7 huevos M
Zumo de 2 naranjas
Ralladura de 1 naranja
1 yogur natural
Sal
Chocolate negro

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º. Ponemos en el bol de la batidora la mantequilla a temperatura ambiente junto el azúcar y batimos durante 5min. Mientras vamos tamizando la harina con la levadura, un poquito de sal y reservamos.
Cuando tengamos bien mezclada la mantequilla con el azúcar vamos añadiendo los huevos uno a uno ( no añadir el siguiente hasta que el anterior no se haya integrado totalmente). Sin dejar de batir añadimos el zumo de naranja con la ralladura. Añadimos el yogur y vamos poniendo cucharadas de la harina tamizada, vamos batiendo a velocidad baja. Cuando tengamos una mezcla homogénea paramos. 

Añadimos un poco de mantequilla en el molde que vayamos a usar y metemos la mezcla. Le damos unos golpitos contra la encimera para que la mezcla se asiente. Metemos al horno 30min, pasado este tiempo bajamos a 170º y dejamos unos 15min mas. Dejamos que se enfríe antes de desmoldar. Yo derretí chocolate negro en el micro y se lo añadí por encima al bunt cake. 



Está buenísimo!!! :)



2 comentarios:

  1. Me encanta! Sobre todo lo bonito que ha quedado el chocolate por encima, que bien distribuido.

    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Natalia!!! Te mando un trocito :D muakssss***

      Eliminar