viernes, 23 de enero de 2015

MINI CAKE DE VAINILLA Y BUTTERCREAM DE CHOCOLATE


Siii ya es Viernes y hoy dejamos la dieta a un lado :p 

Hoy toca algo dulce... chocolateado... buenísimo... deliciosisisismo :p 
Os dejo con la recetita :) Feliz Fin de Semana!!! ^_^


Ingredientes para el mini cake:
1 huevo
55gr de mantequilla a temperatura ambiente 
110gr de azúcar
135gr de harina
60ml de leche  
1/2 cucharadita de levadura 
Extracto o esencia de vainilla

Preparación:
Precalentamos el horno a 170º y en una bandeja para cupcakes ponemos 6 capsulas. Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta tener una crema, agregamos el huevo y la vainilla sin dejar de batir.
Tamizamos la harina y la levadura y vamos añadiendo a la crema anterior alternando con la leche y mezclamos con la lengua de gato hasta que la masa sea homogénea.
Horneamos durante 15min,pasado el tiempo sacamos y ponemos las capsulas en una rejilla para que enfríen.
Una vez fríos sacamos de la capsula y con la palma de la mano aplastamos hasta tener un mini bizcocho redondito y reservamos.


Ingredientes Butterceam de chocolate:
100gr de chocolate con leche
250gr de mantequilla
250gr de azúcar glass
1Cucharada de leche
1Cucharadita de extracto de vainilla


Preparación:Derretimos en el microondas el chocolate con leche y dejamos que temple. En la batidora ponemos la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar glas,la cucharada de leche y una cucharadita de extracto de vainilla. Batimos hasta que tengamos una masa homogénea. Añadimos el chocolate (que no esté caliente,sino tibio) y batimos un par de minutos mas hasta que tengamos una buttercream estable.


Montamos el Mini Cake:
Ponemos encima de un cake aplastado un poco de buttercream (con la ayuda de una manga pastelera). Ponemos otro cake aplastado y volvemos hacer lo mismo (así hasta 3). Con una espátula ponemos una capa de buttercream fina por todo el mini cake y decoramos con una boquilla de estrella en la manga pastelera. (o podéis decorar como queráis).

Fácil y delicioso!!! ^_^



8 comentarios:

  1. Madre mía! Al ser mini creo que no pasará nada si me como dos 😂😂😂😂. Un besito y feliz fin de semana!

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    1. ajajajaj...no creo :p jijijij feliz fin de semana para ti también ;) muakssss***

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  2. que cosa más rica, y tienes razón la dieta la dejamos al lado, hay que darse un caprichito, un beset

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    1. de vez en cuando no hace daño...no?? jajjajjaa :D muchas graciasss ^_^ besitossss***

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  3. Gracias por la rectes, se ve deliciosa !!! :)

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    1. MUCHÍSIMAS GRACIAS!! Feliz día de San Valentin!! ^_^

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