martes, 12 de agosto de 2014

HORCHATA DE ARROZ


La horchata de arroz es una bebida refrescante tradicional de amplio consumo en México y Centroamérica como Guatemala. Forma parte de las tradicionales aguas frescas mexicanas, que también se preparan de Jamaica, de tamarindo y otras frutas típicas.

Los que me conocéis sabéis que me encanta hacer recetas típicas de otros países, así que aquí está mi 
versión de Horchata de Arroz!!! :D

Ingredientes:
1 Litro de Leche Semidesnatada
50gr de arroz
1 palo de canela
Canela molida
La Piel de un limón
100gr de azúcar

Preparación:
Trituramos el arroz y lo añadimos a un caldero con el litro de leche,la piel del limón, la canela en rama y el azúcar. Ponemos al fuego y dejamos unos 20min. Pasado este tiempo apagamos el fuego y dejamos reposar hasta que esté tibio,colamos y guardamos en una botella en la nevera. Servimos cuando esté bien fresquito lo ponemos en un vaso y espolvoreamos un poco de canela en polvo. 

Ideal para los días de mucho calor... Así que como estamos en veranito no hay excusas para prepararlo. Está buenísimo!!!

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