viernes, 7 de febrero de 2014

CAKE CON ARÁNDANOS


Aquí os dejo la merienda!!! Un rico bizcocho sin azúcar pero...ni lo notas, queda igual de esponjoso y de rico que si le pusiéramos azúcar. Aquí os dejo un Cake de arándanos con endulzante para bizcocho DAYELET ;)


Ingredientes: 
2 claras de huevos
120gr Endulzantes para bizcochos DAYELET
80ml de aceite de oliva
120ml de leche desnatada
250gr de harina
medio sobre de levadura en polvo
1 cucharada de esencia de azahar
100gr de Arándanos deshidratados

Preparación:
En un bol batimos las claras de los huevos a punto de nieve añadimos el endulzante, batimos y añadimos el aceite y seguimos batiendo, añadimos la leche, una cucharada de esencia de azahar,añadimos el medio sobre de levadura, la harina y seguimos batiendo. Añadimos por último los arándanos deshidratados mezclamos todo bien  y en el molde ponemos mantequilla y un poquito de harina para que no se pegue el bizcocho y el horno previamente encendido unos 10min antes y lo ponemos a 200º unos 25 min. Pinchamos con un palillo y si sale limpio es que ya está...Sacamos del horno y decoramos con algunos arándanos. 
Riquísimo!!!



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