martes, 7 de enero de 2014

MEJILLONES CON MOJO VERDE



Ingredientes:
2 kg de Mejillones
1 Pimiento Verde
2 Dientes de ajo
Perejil fresco
Aceite de girasol
Vinagre
cominos
orégano
Sal

Preparación:
Limpiamos los mejillones por fuera y ponemos un caldero con agua y sal al fuego. Añadimos los mejillones y dejamos al fuego durante media hora mas o menos. Escurrimos el agua, separamos los mejillones y colocamos en una bandeja. En el vaso de la batidora,ponemos un chorrito de aceite,un chorrito de vinagre,sal, el pimiento verde picado,dos dientes de ajos, un poco de perejil, un poquito de comino y orégano. Batimos bien,ponemos en un bol y con una cuchara vamos rellenando los mejillones. Metemos en la nevera y cuando estén bien frios a comer...
Están riquísimos :D



2 comentarios: