jueves, 21 de noviembre de 2013

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE POLLO Y CHAMPIÑONES



Ingredientes:
7 Pimientos del piquillo
200 gr Pechuga de pollo
2 champiñones
1/2 Cebolla
Maizena
leche
aceite de oliva
pimienta molida
sal

Preparación:
Picamos la pechuga de pollo y los champiñones. En una sarten ponemos un poquito de aceite de oliva y la pechuga,removemos y añadimos los champiñones picaditos,mezclamos todo bien,añadimos un poco de pimienta molida, sal y dejamos que se haga. Una vez hecho rellenamos los pimientos del piquillo. En una sarten sofreímos la cebolla picadita y añadimos dos pimientos del piquillo,un chorrito de leche,media cucharadita de maizena y removemos bien,pasamos por la batidora y tenemos una riquísima salsa de pimientos del piquillo. Emplatamos y comer...está riquísimo!! :D


2 comentarios: