lunes, 10 de septiembre de 2012

TARTITA DE CUAJADA CON KIWI Y MANZANA




Ingredientes:
2 sobres de cuajada
850ml de leche
1kiwi
1manzana
azúcar
4 croissant pequeños 
8 gallestas campurrianas 
mantequilla 
molde desmontable 

Preparación: 
Empezamos triturando las galletas y los croissant,yo lo puse en la picadora hasta que quedara como polvo,en un bol calientas dos cucharadas de mantequilla con un chorrito de leche y lo mezclas en las galletas y hacemos una pasta para poner en la base del molde. En un caldero ponemos 225ml de leche a hervir (sin que se queme) con dos cucharadas de azúcar,y en el baso de la batidora ponemos otros 225ml de leche con un sobre de cuajada,añadimos una manzana pelada y cortadas en trocitos y batimos bien,cuando la leche empiece a hervir mezclamos la leche con cuajada y las manzanas y vamos removiendo,hasta que vuelva a hervir,retiramos del fuego y lo ponemos encima de la base de galletas y croissant que habíamos hecho,dentro del molde. Volvemos a repetir los mismos paso pero esta vez con 200ml de leche y poniendo el kiwi y en vez de dos cucharadas ponemos 3. Una vez hecho lo ponemos encima de la cuajada de manzana,dejamos fuera de la nevera una hora y luego lo metemos dentro para que enfrié y poder comer fresquito. y para decorar unas uvas ;) 



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