martes, 26 de mayo de 2015

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE MOSTAZA Y PAPAS AL HORNO



Hoy os dejo una receta buenísima... A nosotros en casa nos encantó!!! Así que espero que os guste ;)


Ingredientes para la carne:
Para la carne: 
1 Solomillo de cerdo
Sal
Pimienta 
molida
3 cucharadas de aceite de oliva 
1/2 vaso de vino blanco
Para la salsa:
2 cucharadas de mostaza
50ml de agua
50ml de nata para cocinar
2 Cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de miel

Preparación:
En un caldero ponemos el agua y la nata a calentar, cuando empiece a hervir añadimos la mostaza y mezclamos bien. Añadimos un poco de pimienta molida, la salsa de soja y la cucharadita de miel. Removemos bien y dejamos reducir unos 15min. Reservamos.

Cortamos el solomillo en 4 trozos y los salpimentamos. Ponemos una sarten con el aceite y doramos los solomillos. Cuando estén bien doraditos bajamos el fuego y añadimos el vino blanco, tapamos unos minutos. Sacamos la carne y la ponemos sobre una bandeja, añadimos la salsa de mostaza por encima y lista para servir.

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Ingredientes para las papas (patatas):
2 Papas (patatas)
Pimentón dulce
Orégano
Tomillo
Romero
2 Cucharadas de aceite de oliva

Preparación:
Precalentamos el horno a 200º. En un bol ponemos las papas (patatas) bien lavadas (sin pelar) y cortadas. Añadimos una  cucharadita de pimentón dulce, un poquito de orégano, un poquito de tomillo, un poquito de romero y las dos cucharadas de aceite de oliva. Mezclamos todo bien y colocamos las papas en la bandeja del horno. Metemos al horno durante unos 15min o hasta que pinchemos las papas con un palillo y veamos que están tiernas. 

Emplatamos y listo para comer!!!

2 comentarios:

  1. No sabemos decirte si se nos antojan más las patatas o la carne!! Menudo dúo!!
    Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas

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    Respuestas
    1. Gracias chicas!!! Pues el duro rico rico jejeje ;) muaksss***

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