lunes, 23 de marzo de 2015

FAJITAS DE VERDURAS


Empezamos el Lunes comiendo verduritas??? 
Aqui os dejo una manera diferente de comerlas :D

Ingredientes:
4 Tortillas de trigo 

1 berenjena pequeña 
1 calabacín pequeño 
1 zanahoria pequeña
1/2 cebolla 
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1/2 vaso de tomate frito
Sal
Pimienta molida
Aceite de oliva
Salsa de yogur 

Preparación:
Troceamos las verduras, las ponemos en una sarten con un chorrito de aceite y salteamos. Cuando las verduras estén tiernas añadimos el tomate frito, un poco de sal y pimienta molida. Mezclamos todo bien,dejamos a fuego bajito durante 5 min y reservamos.
Calentamos en el micro las tortillas de trigo y rellenamos con las verduras, añadimos un poco de salsa de yogur (al gusto),cerramos y listas para comer.


Buenísimas!!! :)



6 comentarios:

  1. Se ven deliciosas! con gusto comería unas ahora mismo ;-)
    Besitos!!

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    Respuestas
    1. graciasss ^_^ te mando unas cuantas para que las pruebes jejejej ;) Buen diaaa ^_^

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  2. Pues una manera de comer verduras riquísima y sana, me gusta mucho es muy original
    Besinos
    El toque de Belén

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    Respuestas
    1. Gracias!! La verdad es que está buenísimo y para quien no le guste mucho las verduras pues genial. Aunque no es mi caso...yo podría comer verduras a todas horas :p jijijijij muaksss****

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