viernes, 30 de enero de 2015

PAN CON SÉMOLA DE TRIGO DURO


Holaaaa!! Para terminar la semanita os dejo una super receta de un delicioso pan. Que tengáis un buen fin de semana y si tenéis un poquito de tiempo y ganas de comer un rico pan pues manos a la obra... 
Os dejo con la recetita ;) 

Ingredientes:
250gr de sémola de trigo duro
250gr de harina de fuerza
275ml de agua tibia
10gr de levadura fresca 
7 gr de sal.


Preparación:
Calentamos un poco el agua en el micro (el agua tibia). Añadimos la levadura y mezclamos bien hasta que esté disuelta.

En el bol de la amasadora ponemos la sémola de trigo duro,la harina, la sal y ponemos la amasadora en marcha un minuto para que se mezcle todo bien. Poco a poco vamos añadiendo el agua mezclada con la levadura.
Dejamos unos 6-8min amasando. Cuando haya pasado el tiempo sacamos la masa, hacemos una bola y la ponemos en un bol grande ligeramente enharinado. Cubrimos con un paño y dejamos fermentar unas 2-3horas.

Pasado el tiempo volvemos amasar con las manos y separamos la masa en dos. Hacemos dos bolas y las colocamos en la bandeja del horno que tendremos enharinado. Hacemos unos cortes y dejamos fermentar 1-2 horas (hasta que haya doblado su volumen) y metemos al horno que tendremos precalentado a 220º unos 30min o hasta que veamos que esté el pan doradito.



Sacamos con cuidado el pan del horno y le damos unos toques por la parte de abajo, si suena hueco es que el pan está listo.



Asi de fácil tendremos un rico pan!!! 
Espero que os haga gustado ;)



6 comentarios:

  1. Me gusta ,,, me gusta ,,,, ya puedes mandar un par !!! jajjaja deben de estar buenísimos !!

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    1. ainsss porque viviremos tan lejos?? jijijijij volando vaaaa...cógeloo!!! ;) muaksss***

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  2. que pan tan bueno! a este si que le incaba el diente!!! me encanta!
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com/

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    1. Muchísimas gracias Aranzazu :D me alegro que te guste ;)

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  3. Tania te ha quedado un pan espectacular que bueno, me llevo un trocito
    Besinos
    El toque de Belén

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    1. Gracias Belén!!! muakssssssssssss*** Feliz Domingo ^_^

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