martes, 8 de enero de 2013

TORTITAS DE COLIFLOR


Ingredientes:
1 coliflor
1 huevo
leche
harina
pimienta negra molida
nuez moscada
aceite de oliva 
sal
tomate
espárragos verdes

Preparación:
Limpiamos la coliflor y la lavamos.Ponemos al fuego un caldero con agua y un poco de sal y cuando empiece a hervir añadimos trozos de coliflor y dejamos al fuego hasta que esté tierna unos 15 min. Una vez este tierna la coliflor,con la ayuda de un tenedor troceamos y reservamos. En un bol ponemos 1 huevo batido,2 vasos de leche,harina,un poco de pimienta molida,nuez moscada y un poco de sal,batimos todo bien hasta que quede una mezcla ni muy liquida ni muy espesa,añadimos la coliflor y removemos todo bien. En una sarten con abundante aceite vamos poniendo con una cuchara la mezcla de la coliflor formando tortitas,dejamos que se dore por ambos lados y ponemos en un plato con una servilleta para que absorba el aceite. Yo lo acompañé con tomate y espárragos verde.

2 comentarios:

  1. que buena pinta! yo también prepare ayer unas y también subi foto a mi blog , un saludo.

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  2. la verdad es q estan muyyy ricasss jejej ;)

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