viernes, 21 de diciembre de 2012

MUSLITOS DE POLLO CRUJIENTES




Ingredientes:
Muslitos de pollo
harina
pan rallado
leche
vino blanco
perejil
tomillo
orégano
pimentón dulce
ajo en polvo
pimienta negra y blanca molida
sal
aceite de oliva virgen
miel
mostaza mayonesa
limón
mini tomates

Preparación:
En un bol ponemos harina,un poco de perejil,de tomillo,de orégano,de pimentón dulce,de ajo en povo, de pimienta molida y de sal,mezclamos todo bien y vamos poniendo un chorrito de leche y otro de vino blanco hasta que tengamos una especie de masa,añadimos los muslitos de pollo mezclamos bien y dejamos macerar unas horas antes de freír. Hacemos la salsa para acompañar,la salsa es de mostaza y miel...
En un cuenco mezclamos 2 cucharadas de miel, 4 de mostaza y una de mayonesa. Podemos variar estas proporciones a nuestro gusto. Vamos probando y añadimos más miel si la queremos más dulce y más mayonesa si queremos más suave. Podemos también aligerar un poco la salsa con un chorrito de zumo de limón y un poquito de aceite de oliva...Ponemos al fuego una sarten con abundante aceite y antes de freír los muslitos los pasamos por pan rallado y a la sarten...Una vez fritos los muslitos de pollo y lista la salsa...Emplatamos y a comer!!! ;)

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