jueves, 27 de diciembre de 2012

CERDO AL HORNO CON PAPAS AL MICROONDAS Y MOJO DE ALMENDRAS




Ingredientes:
Una bola de carne de cerdo (cinta de lomo)
papas (patatas)
15 almendras
1 rebanada de pan de molde sin corteza
2 dientes de ajo
1/2 pimienta
pimienta negra molida
aceite de oliva
vinagre
sal
perejil

Preparación:
Ponemos en la bandeja del horno un chorrito de aceite y salpimentamos la carne, la ponemos en la bandeja y al horno a 250º unos 45min. Vamos haciendo el mojo de almendras: Quitamos la piel de las almendras(las ponemos un caldero con agua hirviendo y añadimos las almendras,unos minutos y luego quitamos la piel mas fácil). En una sarten ponemos un poquito de aceite y freímos las almendras y reservamos y troceamos la rebanada de pan de molde y freimos. En un bol ponemos medio vaso de aceite de oliva,un chorrito de vinagre,sal,la pimienta negra molida,los dos dientes de ajo,las almendras y el pan frito y trituramos todo bien con la batidora. Hacemos las papas (patatas) al microondas,las lavamos y las ponemos en una bolsa de plástico aptas para micro y un poquito de sal,cerramos la bolsa con un nudo y las ponemos unos 8 minutos (yo usé 8 mini papitas).Una vez esté la carne la fileteamos,emplatamos, espolvoreamos perejil y a comer!!!.... Rico, ricooo ;)


2 comentarios:

  1. Queda bien un plato asi al microondas!?!?!?
    La verdad que me llama mucho la atencion
    En el departamento que alquilo en Buenos Aires hay un microondas que no le doy demasiado uso, pero bueno, sera cuestion de probar!
    El sabor es muy diferente? muy aritificial?

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  2. Yo solo suelo hacer las papas al microondas y salen muyy ricas como si fueran hervidas con agua...hay mucha gente que cocina mas cosas al microondas pero yo por ahora solo he probado con las papas,jeje ;) Besos***

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