lunes, 17 de diciembre de 2012

BIZCOCHO ALMENDRADO CON SORPRESA



Ingredientes:
4 huevos
1 yogur (yo usé sabor coco)
1 vaso de aceite girasol
3 vasos de azúcar
5 vasos de harina
1 sobre de levadura
ralladura de un limón
almendras
almendras rellenas (típicas en navidad)
trufas de chocolate
1 polvoron almendrado
azúcar glass
mantequilla

Preparación:
En un bol añadimos los 4 huevos,los batimos a mano, añadimos el yogur de coco y con el mismo vaso de yogur añadimos el aceite,cada ingrediente que se añada en el bol hay que ir batiendo,luego añadimos el azúcar,la ralladura de limón,la levadura y la harina vamos batiendo hasta tener una masa ni muy espesa ni muy liquida.Troceamos unas 15 almendras y las añadimos a la mezcla.Untamos de mantequilla el molde que vayamos a usar para hacer el bizcocho y espolvoreamos de harina,lo metemos todo en el molde,trituramos un polvoron y se lo añadimos por encima como decorando (aunque luego se hundirá)y colocamos 4 almendras rellenas que también se hundirá (a quien le toque ese pedacito, le tocará con sorpresa). Metemos el molde en el horno a 220º durante 40 minutos,pasado este tiempo metemos un palillo en la masa y si sale limpio es que está terminado.
Retiramos del horno y le damos la vuelta al bizcocho para poder decorar. En un vacito ponemos un poquito de agua y dos cucharadas de azúcar glass con el pincel pintamos el bizcocho,en la picadora ponemos unas 6 almendras,3 trufas de chocolate y 1 cucharada de azúcar glass y picamos y se lo añadimos por encima al bizcocho...dejamos enfriar y listo para comer!! ;)

4 comentarios:

  1. Hola Tania!
    Muy buena receta, me la apunto :) ! Mucha suerte en los 20Blogs.

    Saludos desde el blog de Red Bull F1,
    Ricard

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  2. Hola!!!
    Tienes unas recetas estupendas!!
    Te invito a que pases por mi blog y de paso recoger 2 premios que tengo para ti.

    http://micocinarapida123.blogspot.com/2012/12/2-premios-para-el-blog-y-hay-10.html

    Saludos!!!

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  3. ohhhhh muchisisismas graciasss!!! voy para allá corriendooooooo...jejeje Besitosssss navideñosss***

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