martes, 11 de septiembre de 2012

LENGUADO A LA MENIÈRE



Ingredientes:
1 lenguado por persona
40 gr de mantequilla
El zumo de medio limón
Una ramita de perejil fresco picado
Harina para rebozar
Sal
aceite de oliva

Preparación:
Salar ligeramente y pasarlo por harina.
Dorar el pescado con aceite de oliva 5 minutos por cada lado y reservar en una fuente caliente. Sazonar ligeramente con sal.
Poner el perejil en una sartén limpia junto con el zumo de limón, agregar la mantequilla y remover bien. Cuando la mantequilla se haya derretido, verter la salsa por encima el pescado y servir de inmediato. ;)




No hay comentarios:

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...