lunes, 10 de septiembre de 2012

BIZCOCHO DE MANZANA


Ingredientes:
4huevos
1vaso de yogurt (yo usé sabor macedonia)
1vaso de aceite girasol
3vasos de azucar
5vasos de harina
1/2 de levadura
3 manzanas verdes
ralladura de una naranja
miel
agua

Preparación:
En un bol añadi los 4 huevos,los bati a mano,añadi el yogurt de macedonia y con el mismo vaso de yogurt añadi el aceite,cada ingrediente q se añada en el bol hay que ir batiendo,luego añadi el azúcar,la ralladura de naranja,la levadura y la harina vamos batiendo hasta tener una masa ni muy espesa ni muy liquida.Pelamos y cortamos las manzanas en gajos,troceamos algunos trozos mas pequeños y se lo añadimos en el bol.Untamos de mantequilla el molde que vayamos a usar para hacer el bizcocho y empolvoreamos de harina,lo metemos todo en el molde y vamos colocando y decorando los gajos de manzana encima de la masa. En un caldero pequeños ponemos toda la piel de las manzanas y los corazones,un poquito de agua y una cucharada de miel y lo ponemos a fuego bajo durante 5 minutos,retiramos,con un pincel vamos mojando el liquido y se lo vamos poniendo por encima a las manzanas.Metemos el molde en el horno a 200º durante 40 minutos,pasado este tiempo metemos un palillo en la masa y si sale limpio es q está terminado.
Retiramos del horno.Ponemos en un calderito agua y azucar y vamos removiendo a fuego lento y despacito cuando tengamos una especie de jarabe con el pincel pintamos el bizcocho...dejamos enfriar y listo para disfrutarlo.



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